皆さん、雪が降りましたが、野菜に被害はありませんでしたか？ 我が一坪菜園では、プラスチックカバーと不織布シートで「あぶらなの葉」と「チンゲン菜」が順調に育っています。 間引きを兼ねて収穫しました。
冬の野菜作り
野菜の発育状況
霜や雪に備えて、100均で購入した不織布シートや防寒用プラスチックカバーを被せて「あぶらな」と「チンゲン菜」「パセリ」を育てています。
防寒用プラスチックカバーの内一杯に葉を広げ、あぶらなの葉、青梗菜、パセリが育っています。
この育った姿を見ると、春もすぐそこだなと感じます。
菜園のおススメグッズ
広い菜園では小さく物足りませんが、一坪菜園で冬の野菜作りを楽しむなら、防寒用プラスチックカバーおススメです。 カバーの中では育ちが良いです。 私は近所のホームセンターで買いました。
収穫と料理
本日収穫した野菜
「あぶらなの葉」、「チンゲン菜」と「パセリ」を収穫。 少量ですが、早速明日料理に使います。
収穫した野菜を使った料理
土壌医検定の試験があり、疲れていたので嫁に作ってもらいました。 炒めると嵩が小さくなって、思ったより少量でした。 でも、お味の方は、もちろん美味。
【お品書き】
・豚バラとチンゲン菜のとろみ塩ダレ炒め
・ジャガイモとベーコンのソテー、菜花の葉和え
・ごはん
・ノンアルコールビール（ヴェリタスブロイ）
庭の畑に生ゴミを埋め、堆肥化
２月１２日に穴を掘って、最近溜まった 生ゴミ （主に野菜くず）を穴を掘って、土をかぶせました。
生ゴミを埋めた場所・重量
キッチンで1週間溜めた、2.1kg(2.8-0.7) の 生ごみ を埋めました。 ジャガイモの皮、玉ねぎの皮、キャベツの外皮などの「野菜の皮」と、みかんの皮やイチゴのヘタなどの「果物の切れ端」、「ドリップコーヒー・麦茶パック」です。
庭の畑に生ゴミを埋めた状況
1か月前に埋めた場所ですが、掘り進むと、ジャガイモの皮などが一部原型めて、土に還っていませんでした。 なるべく、前の生ゴミが無い場所に穴を掘ってキッチンからでた一週間分の生ゴミを入れました。
なお、私が実践している「生ゴミ を土に埋めて堆肥化」する方法は、ブログにまとめていますので、興味のある方はご覧ください。
おわりに
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