【3品目】ほうれん草を一坪ミニ菜園で収穫！

　我が家の一坪程度の畑で、年間何種類の野菜を収穫できるか、チャレンジしています。　今週は、ほうれん草を収穫状況を紹介します。

2024年挑戦のルール

一坪ミニ菜園で一年間何種類の野菜を収穫できるか、挑戦しています。　挑戦にあたりルールは以下とします。

• 期間：2024年1月から12月末までの1年間
• 場所：我が家の一坪ミニ菜園（メイン区画、細長区画、プランター等）
• 無農薬・無肥料、生ゴミや残渣を使った堆肥のみ
• 目標：年間32種類の野菜を収穫し食べる

　参考にした本はコチラ↓

ミニ菜園概況

　気温の上昇とともに、絹さやとジャガイモがグングン育っています。　プランターでは春菊が発芽しました。　空いている場所に、収穫残渣や生ゴミを埋めたので、来週には苗を移植する予定です。

【３品目・ほうれん草】2024年　一坪ミニ菜園での収穫　

　2024年の2番収穫は、薬味の代表格・パセリです。　昨年10月に種蒔きをして、ケールの隙間に移植して、冬の雪を乗り越え3月から収穫しています。

野菜名	ホウレン草	ヒユ科
費用	タネ代	50円
栽培難度	◎	簡単
栽培期間	種から収穫まで	4か月
美味しさ	★★★	葉物野菜No.1
収穫量	小株　10程度

種蒔き

　100均で購入した種は、安くするためか不明ですが、種は鞘ごと入っていました。　プランターに11月下旬に種蒔きしました。

プランター栽培

　冬場なので、最初はプランターを不織布で覆いました。　冬は成長が遅く、12月中旬に発芽確認、1月に最初の間引き、種蒔きして3か月後の2月にやっと間引き収穫できました。

収穫

　3月に入り暖かくなると、成長が早くなりました。　大きな株に育てようと思っていましたが、花芽ができてしまい、このまま花が咲いてしまうと、葉は固くなり美味しくなくなると思い収穫しました。

収穫し食す

　間引いたほうれん草は、そのままサラダにしました。　若いので柔らかく美味しいです。　最後に収穫したほうれん草はお浸しにしてい頂きました。　

今後の収穫に向けての種蒔き・苗植え

　ニンジンを種蒔きしました。　昨年は、発芽しましたがダンゴ虫に食われるなど、育てるのが難しくミニ1個しか収穫できませんでした。　今年は、まず8粒を撒いて挑戦開始です！

おわりに

　目標32品目に対して、3品収穫‼　進捗率10％です。　

　一坪ミニ菜園で一年間何種類の野菜を収穫できるか、その挑戦の状況をブログとＸで報告していきます。　またブログでも週1回のペースでミニ菜園の状況をまとめて報告する予定です。　温かい応援よろしくお願いいたします。

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