生ごみを埋める穴の大きさ、冬の分解速度について

　私は生ごみを毎週、坪庭に埋めており、上記の疑問に実例でお答えできるよう、データを採りました。　深さが25cm程度の穴に生ゴミを入れると、冬場でも、1か月程度でジャガイモの皮・大根の皮の一部以外の生ゴミが土に還り、2～3か月ぐらいでほぼ土に還ります。

今週も生ゴミを土に埋め、堆肥化

　1月2日に穴を掘って、最近溜まった 生ゴミ （主に野菜くず）を穴を掘って、土をかぶせました。

生ゴミを埋めた場所・重量

　 キッチンで1週間溜めた、2.6kg(3.３-0.7) の 生ごみ を埋めました。　

生ゴミを埋める穴の大きさ

　生ゴミを埋めるために穴を掘りました。　メジャーで測定すると、開口部の長い方が約30cm、深さが約25cm程度です。

　北海道の実験結果から25cm程度までは、主な畑作物の収量が増加する傾向がみられるので、「耕す」という観点で理にかなった深さです。　因みに、大根は30cm以上、ゴボウは60cm以上の作土深が必要と言われています。

　キッチンからでた一週間分の生ゴミを入れました。　穴にすっぽり入りました、丁度よい大きさです。　この上に土を戻しながらスコップを差し、土が生ゴミの中に入り込むようにします。

ドリップコーヒーのフィルターや麦茶パックの紙

　穴を掘っていると、ドリップコーヒーのフィルターや麦茶パックの紙の部分が出土しました。　3か月以上前に生ごみを埋めた場所です。　中身のコーヒー・麦茶の葉含め生ゴミ自体は跡形もありませんでしたが、紙の分解は時間がかかるようで外形をとどめています。　フィルターやパックは、紙素材で栄養分は無いと思われるので、出土したらゴミとして取り出しています。

冬でも土に還って堆肥化されるの

　冬の寒い時でも生ゴミが土に還るか、定期的に穴を掘って確認したいと思います。　私のこれまでの経験では、夏だと1か月、冬だと2～3か月ぐらい生ゴミが土に還るのに必要だと感じています。

　1月8日時点の6日経過時では、野菜くずの原型がほぼ残っています。

　1月22日時点の20日経過時では、リンゴ、大根など厚い皮が残っていますが、他は土に還っています。

日付	経過日	地温（℃）	状態
1月 2日	0	–	生ゴミを入れる
1月 4日	2	8	りんご・バナナの皮、大根の根元等は原型をほぼとどめている 表面に傷のない青いトマトは、原型とどめている
1月 8日	6	8	同上
1月16日	14	5	皮は原型をほぼとどめているが、それ以外が無くなってきている
1月22日	20	8	リンゴ、大根など一部の皮は 皮は原型をほぼとどめているが、 それ以外が無くなってきている
1月29日	28	8	ジャガイモの皮・大根の皮の一部のみで、ほぼ土に還った

　1月29日時点の28日経過時では、穴を掘る際にジャガイモの皮・大根の皮の一部が出てきた（赤丸内）程度で、穴を掘った箇所（緑色四角内部）は生ゴミが無く土に還っていました。　また、穴を掘っている時に「土の匂い」がしました。　生ゴミが土に還る際に発生するガスだと思います。

　冬場でも地温が8℃程度あれば、1か月程度で、大部分の生ゴミが土に還ることがわかりました。

生ゴミを溜める便利グッズ

　キッチンに置き、生ゴミを一時的に溜めるのに便利なキッチンコンポスト。　蓋があり匂いが出にくく、発生する液体だけ下部に落ちるよう網目板があり、生ゴミが腐りにくい。　我が家は、これの昔のタイプを使っています。

　なお、私が実践している「生ゴミ を土に埋めて堆肥化」する方法は、ブログにまとめていますので、興味のある方はご覧ください。

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おわりに

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