生ごみを埋める穴の大きさ、冬の分解速度について

坪庭ガーデニング
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 私は生ごみを毎週、坪庭に埋めていますが、

  • 穴の大きさ、深さはどのくらい必要?
  • 麦茶パックやドリップコーヒーのフィルターは埋めるとどうなるの?
  • 冬でも土に還って堆肥化されるの?

 と疑問に実例でお答えできるよう、データを採りました。 深さが25cm程度の穴に生ゴミを入れると、冬場でも、1か月程度でジャガイモの皮・大根の皮の一部以外の生ゴミが土に還り、2~3か月ぐらいでほぼ土に還ります。

今週も生ゴミを土に埋め、堆肥化

 1月2日に穴を掘って、最近溜まった 生ゴミ (主に野菜くず)を穴を掘って、土をかぶせました。

生ゴミを埋めた場所・重量

  キッチンで1週間溜めた、2.6kg(3.3-0.7) の 生ごみ を埋めました。 

青色☆印:今回埋めた場所

生ゴミを埋める穴の大きさ

 生ゴミを埋めるために穴を掘りました。 メジャーで測定すると、開口部の長い方が約30cm、深さが約25cm程度です。 20~30cmの畑の深さで大根やサツマイモが育つため、「耕す」という観点でも意味ある穴です。

20~30cmの畑の深さ+盛り土で、大根やさつまいも等の根野菜も育てることも収穫可能であることがわかりますね。

引用:畑の深さはどのくらい必要?【家庭菜園の土作り】 – 元園芸業界人は掘りさげる (horisageru.com)
穴の開口部測定、30cm
穴の深さ測定:25cm

 キッチンからでた一週間分の生ゴミを入れました。 穴にすっぽり入りました、丁度よい大きさです。 この上に土を戻しながらスコップを差し、土が生ゴミの中に入り込むようにします。

生ゴミを穴に入れた状態
生ごみの上に土を戻した状態

ドリップコーヒーのフィルターや麦茶パックの紙

 穴を掘っていると、ドリップコーヒーのフィルターや麦茶パックの紙の部分が出土しました。 3か月以上前に生ごみを埋めた場所です。 中身のコーヒー・麦茶の葉含め生ゴミ自体は跡形もありませんでしたが、紙の分解は時間がかかるようで外形をとどめています。 フィルターやパックは、紙素材で栄養分は無いと思われるので、出土したらゴミとして取り出しています。

出土したドリップコーヒーのフィルターや麦茶パック

冬でも土に還って堆肥化されるの

 冬の寒い時でも生ゴミが土に還るか、定期的に穴を掘って確認したいと思います。 私のこれまでの経験では、夏だと1か月冬だと2~3か月ぐらい生ゴミが土に還るのに必要だと感じています。

 1月8日時点の6日経過時では、野菜くずの原型がほぼ残っています。

 1月22日時点の20日経過時では、リンゴ、大根など厚い皮が残っていますが、他は土に還っています。

日付経過日地温(℃)状態
1月 2日0生ゴミを入れる
1月 4日28りんご・バナナの皮、大根の根元等は原型をほぼとどめている
表面に傷のない青いトマトは、原型とどめている
1月 8日68同上
1月16日145皮は原型をほぼとどめているが、それ以外が無くなってきている
1月22日208リンゴ、大根など一部の皮は 皮は原型をほぼとどめているが、
それ以外が無くなってきている
1月29日288ジャガイモの皮・大根の皮の一部のみで、ほぼ土に還った
1月4日に穴を掘った状態
1月4日地温8℃
1月8日に穴を掘った状態
1月8日地温8℃
1月16日に穴を掘った状態
1月16日地温5℃
1月22日に穴を掘った状態
1月22日地温8℃

 1月29日時点の28日経過時では、穴を掘る際にジャガイモの皮・大根の皮の一部が出てきた(赤丸内)程度で、穴を掘った箇所(緑色四角内部)は生ゴミが無く土に還っていました。 また、穴を掘っている時に「土の匂い」がしました。 生ゴミが土に還る際に発生するガスだと思います。

 冬場でも地温が8℃程度あれば、1か月程度で、大部分の生ゴミが土に還ることがわかりました。

1月29日に穴を掘った状態
1月29日地温8℃

生ゴミを溜める便利グッズ

 キッチンに置き、生ゴミを一時的に溜めるのに便利なキッチンコンポスト。 蓋があり匂いが出にくく、発生する液体だけ下部に落ちるよう網目板があり、生ゴミが腐りにくい。 我が家は、これの昔のタイプを使っています。

 なお、私が実践している「生ゴミ を土に埋めて堆肥化」する方法は、ブログにまとめていますので、興味のある方はご覧ください。

おわりに

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管理人
坪があ

関東圏在住、50代男性です。 10年前に家を買ってのを契機に野菜ごみのたい肥化し、花や野菜を育てはじめました。 シェア畑を借りて野菜の育て方を勉強中。 目標は、野菜ごみ堆肥を使い坪庭で育ては食材だけで、夕食の一品を作ることです。 土壌医検定3級を勉強中。

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