【14品目】オクラをミニ菜園で収穫！

　我が家の一坪程度の畑で、年間何種類の野菜を収穫できるか、チャレンジしています。　今週は、野菜の中で一番綺麗な花を咲かせるオクラの収穫状況を紹介します。

2024年挑戦のルール

　一坪ミニ菜園で一年間何種類の野菜を収穫できるか、無農薬、無肥料で挑戦しています。　

• 期間：2024年1～12月(1年間)
• 場所：我が家の一坪ミニ菜園
• 目標：年間32種類の野菜を収穫し食べる
• 無農薬・無肥料、生ゴミや残渣を使った堆肥のみ (実践例は以下ブログ）

収穫14品目・オクラ

　2024年の収穫14番は、オクラ。　キュウリと一緒で生り過ぎると不味くなるため、大きくなる前の柔らかい時に収穫する必要があります。

費用	タネ代	55円
栽培難度	〇	中
期間	種蒔きから収穫まで	2か月
味	★★★	美味
収穫数	10個ぐらい

発芽・成長

　春先に苗を植えたのですが、ダンゴムシに喰われ枯れてしまったので、100均で種を購入し再チャレンジしました。　6月下旬に種を撒くと、適温だったのか、ほぼすべて発芽し苗として成長してくれました。

畑に移植

　以前苗を植えてダンゴムシに食われた同じ場所に移植しました。　ある程度は枯れると想定し、オクラ同士間隔をつめ、かつインゲンやキュウリを近くに植えて、どれかが育つだろう作戦をとりました。

　結果は、ほぼ全て育ってしまい、カオスになってしまった！　途中間引きつつ、オクラは収穫まで持っていくことができました 

開花

　オクラは、白い大きな花を咲かせます。　私は、野菜の中ではNo.1の綺麗な花だと思います。　

収穫

　開花後実が生りますが、収穫時期が難しい。　開花後4～5日の若いサヤを収穫するのが一般的です。　大きく育ち過ぎると、サヤが硬くなりとても食べれたものではありません。　包丁で切る際は、力を入れる必要があり「ザクッ」という音がします。　

実を一つ採ったら下葉も切る

　オクラは不思議は野菜で、収穫と同時に下葉も切ります。　一般的には、葉が多い方が光合成で養分を多く作れ成長するはずですが、オクラは上方の葉や実の生長を促すため下葉を切ります。　収穫を進めていくと不思議は姿になっていきます。

調理

　オクラを1分ほど湯がいて、めんつゆとかつお節で和えて副菜にしました。　独特の粘り気があり美味でした。

収穫の実績と予定

　目標32品目に対して、14品収穫‼　進捗率44％です。

　一坪ミニ菜園で一年間何種類の野菜を収穫できるか、その挑戦の状況をブログとＸで報告していきます。　またブログでも週1回のペースでミニ菜園の状況をまとめて報告しています。　

おわりに

　最後に私のお気に入りグッズや本を紹介します。

　毎日使うジョーロ、私はこのブリキ製４Lと大きめのジョーロがお気に入りです。　プラスチックと違い日焼けせずオシャレです。

　一坪の畑で多品種栽培する参考にした本はコチラ↓

　生ゴミをキッチンコンポストに入れて1週間溜まったら直接畑に埋めていますが、おしゃれなコンポストがあるので庭にあると堆肥化も楽しくなりますよね。　今度買いたいと思っているのがコチラ↓

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