野菜くず・生ごみは、庭に埋めるだけで肥料になる！

　キッチンからでる野菜くず・生ゴミを肥料・堆肥にする方法が「わからない」「コンポストへの出し入れが面倒」という方！　野菜くずは庭に埋めるだけで、余計な手間暇を掛けなくても堆肥化されます。　私が毎週、自宅の狭い庭に埋め続けた実例を紹介します。　10年以上実践した方法なので、是非参考にしてチャレンジしてみてください。　

野菜くずを含む生ゴミを庭の土に埋めるメリット

　野菜くずを含む生ごみを、庭に埋める続けている理由は、以下の通りです。

• 庭の土に埋めるだけで手間はあまりかからない
• 堆肥化された土で、野菜や花が元気になる
• ゴミ袋代が節約できる

　ゴミ袋代は年間約5千円ぐらい節約できます。　毎週の集計結果をホームページに掲載していますので、確認してみてください。

[集計表] 生ゴミを庭の畑に埋めた量2023

生ゴミを庭に埋めたら、異臭や虫が発生しないか心配　生ゴミ堆肥化に取り組もうと考えている方共通の心配...

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　一方、懸念される点もあります。

• 埋めた場所を猫などに荒らされないか
• 異臭が発生しないか

　しかし、生ゴミに肉や魚さえ入れなければ、私の10年以上にわたる経験上問題は発生しません。

「野菜くず・生ゴミを庭の土に埋めるだけ」の実践例

野菜くず・生ゴミを埋める庭の場所

　我が家の日が当たる南側の土地で、駐輪場を除く土地を極力畑にしました。　大きく二つの区分になります。 両方合わせて3.45m2で、畳2畳分、一坪（3.3m2)相当の面積です。

　この畑の野菜を育てていない場所に、生ごみを埋めています。　生ゴミが土に還るまでに1～2か月かかるので、毎週違う場所に埋めています。

野菜くず・生ゴミを埋める穴の大きさ

　生ゴミを埋めるために穴を掘ります。　通常、開口部が20～30cm、深さが20～30cmです。　畑を「耕す」という観点でも意味ある穴です。

　キッチンからでた一週間分の生ゴミを入れました。　穴にすっぽり入りました、丁度よい大きさです。　この上に土を戻しながらスコップを差し、土が生ゴミの中に入り込むようにします。

庭の土に埋めれる生ゴミの種類

　主な生ごみの種類は以下の通りです。

• 調理時に発生する、野菜の皮や端材
• 果物の皮
• 麦茶パックやドリップコーヒーのフィルター

　肉や魚の食べ残しは、庭に埋めていません。　異臭が発生したり、猫などの動物に穴をほられて荒らされるのを懸念するからです。　

野菜くず・生ゴミの重量

　 キッチンで1週間生ごみをキッチンコンポストに溜めています。　毎週2～4kg程度の 生ごみ を埋めています。　

野菜くず・生ゴミが土に還るスピード

　夏であれば、1か月程度、冬だと2か月程度で生ゴミが土に還ります。

　また一概に生ゴミといっても、柔らかい箇所（葉っぱ、野菜やくだものの中身）は土に還りやすいが、固い皮（リンゴ、ジャガイモの皮等）は、原型をとどめやすいです。

　なお、ドリップコーヒーのフィルターや麦茶パックの紙の部分は、紙素材で土に還るのに長時間かかります。　いずれは土に還ると思いますが、気づいたときは、燃えるゴミとして取り出しています。

　なお、私が実践している「生ゴミ を土に埋めて堆肥化」する方法は、ブログにまとめていますので、興味のある方はご覧ください。

【実践中】生ゴミを直接土に埋めて、堆肥化、野菜大収穫！

生ゴミを直接、坪庭の土に埋め続けて10年になります。　実際に自らやって、失敗を改善しながら実践している生ゴミの堆肥化について、まとめてみました。

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おわりに

野菜くず・生ゴミは庭の土に埋めるだけ

　生ゴミを庭に埋めるのは、穴を掘って生ゴミを入れるだけなので、費用は掛からないし、大した手間もかかりません。　自宅のちょっとした土の部分さえあれば、実施可能です。

　嫌になれば、追加作業なしで、すぐやめれます。

　燃えるゴミの量を減らすことで、地球温暖化防止にも一役買えますので、皆さんも実践してみてください。

あると便利な道具

　キッチンで生ごみを溜めるキッチンコンポスト。　生ゴミと発生する液が分離できるタイプが、異臭が発生しにくいのでおススメです。

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